Hausse de 0,7% à la production en décembre

Les prix des produits végétaux hors fruits et légumes augmentent légèrement de +0,6% sur un mois, mais restent en retrait sur l'année (-3,3%).

Les cours des céréales poursuivent leur baisse (-1,2% sur un mois, -9,3% sur un an). Les prix des produits de l'horticulture augmentent (+2,9% sur un mois, +1,1% sur un an).

Les prix des légumes ont augmenté de +8,8% sur un mois, mais sont très inférieurs à ceux d'il y a un an (-27,3%) alors que ceux des fruits ont baissé (-2,3% sur un mois, -8,9% sur un an).

Dans leur ensemble, les prix des produits animaux augmentent légèrement sur un mois (+0,1%), mais ont baissé sur un an (-2,6%).

Les prix des gros bovins ont progressé (+0,8% sur un mois, +3,1% sur un an). Les cours des porcins reculent (-1,3% sur un mois, -11,9% sur un an).

Les prix des veaux continuent de progresser (+2,1% sur un mois, +5,9% sur un an). Ceux des volailles, oeufs et lapins ont baissé légèrement (-0,2% sur un mois, -2,2% sur un an).

Les prix de gros alimentaires relevés à Rungis ont augmenté de 1,2% en décembre. Sur un an, ils sont en retrait de 1%.