Jean Le Vourch, président de l'interprofession laitière et de la FNCL (coopératives), a évoqué le système américain qui prévoit quatre classes différenciées de prix du lait suivant son utilisation. Face à un contexte très difficile pour les beurres et poudres de lait, l'idée proposée consisterait à payer moins cher le lait destiné à la fabrication des produits industriels et plus cher celui qui sert à la fabrication des produits de grande consommation mieux valorisés. Un système de péréquation serait mis en place afin de permettre aux producteurs d'avoir la même rémunération sur le territoire nationale ou au niveau de grand bassin de production. Pour Hervé Brichart, président de la FNPL cette proposition est une "bonne piste" tandis que les réactions des producteurs dans la salle ont été globalement favorables. |
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