Nicolas Le Bec, plus jeune chef couronné par le guide Lyon Gourmand 2003

AFP | Publié le 15/04/2003, Mis à jour le 22/05/2023

LYON, 15 avr (AFP) - Le chef Nicolas Le Bec, 31 ans, qui a décroché cette année sa première étoile au guide Michelin pour son restaurant Les Loges à Lyon, vient d'être promu le "plus jeune chef couronné" par le guide Lyon Gourmand 2003.

Ce "petit prodige venu de la montagne des +Fermes de Marie+ à Megève a donné un formidable coup de jeune sur les tables lyonnaises", estiment les auteurs dans la 33ème édition de ce guide, devenu une référence de la gastronomie lyonnaise.

Lyon Gourmand salue l'"originalité" et l'"audace" de ce jeune chef d'origine bretonne, qui articule sa carte autour des légumes, toujours inscrits en tête de plats.

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