A l'origine de ce projet, qui représente un investissement de 5,5 millions d'euros, dont une partie est apportée par un fonds d'investissement spécialement créé à cet effet (Forum iulii, www.forum.iulii.de), se trouvent un producteur de vin italien également propriétaire d'un bar-à-vins-restaurant réputé à Berlin, l'Enoiteca Il Calice, une architecte allemande et un vigneron slovène. |
A 44 ans, Antonio Bragato se réjouit de revenir travailler dans sa région natale, le Frioul, au nord-est de l'Italie, frontalier de la Slovénie, dont il sillonnait les vignes dès l'âge de 16 ans sur une Vespa d'occasion. Producteur du vin frioulan Nec Otium, tout récemment auréolé de la note de 96 points sur 100 dans le prestigieux guide de l'Américain Robert Parker pour son Rosso Colli Orientali del Friuli 2001, il juge pleine d'avenir la conjugaison de vignes situées à cheval sur la frontière : "aujourd'hui, le meilleur vin est encore fait en Italie, mais c'est du côté slovène que sont les meilleurs terroirs". |
