Pour le maïs grain, 85 % des parcelles restent nues sur une période de 7 mois. « Les cultures intermédiaires ne concernent, en 2001, que 3 % des cultures annuelles » précise le Scees. Ces plantes, pour l'essentiel de la moutarde, sont toutefois utilisées sur 21 % des surfaces de betterave et 18 % des pommes de terre. Elles touchent moins de 5 % des cultures de maïs, 4 % des pois et seulement 1 % des surfaces de tournesol. La technique visant à laisser des repousses de culture précédente comme couvert végétal est plus répandue. En 2001, les repousses couvraient près de 2 millions d'hectares (18 % des cultures annuelles). |
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