La Cnaoc formule des réserves

Selon elle, la création d'une AOCE (AOC d'excellence) complexifierait l'offre de vins et la libéralisation des AOC risquerait de fragiliser les efforts des syndicats de défense qui peinent à mettre en application la précédente réforme (contrôle à la parcelle). D'autre part, la Cnaoc remarque qu'il existe déjà une hiérarchisation des AOC permettant de distinguer les plus exigeantes.

Elle s'est prononcée pour que la notion d'AOC reste une et indivisible. Elle a également formulé des propositions parmi lesquelles la création d'une nouvelle catégorie de vins (hors AOC) et le renforcement des conditions de production.