Nicolas Forissier veut privilégier l'agriculture durable

"L'agriculture durable, c'est en fait un mouvement permanent pour faire mieux" et "il est indispensable que la formation des futurs professionnels intègre cette réflexion", a expliqué M. Forissier à la clôture des 4es Rencontres des directeurs des établissements agricoles publics, organisées au lycée agricole d'Angoulême.

L'enseignement agricole "doit plus que jamais sensibiliser, expliquer, mobiliser", a-t-il ajouté en citant comme exemples "l'agriculture raisonnée ou biologique". Le secrétaire d'Etat a également défendu "la nécessaire mobilisation du dispositif éducatif agricole autour de la problématique de l'alimentation", qui doit notamment intégrer "la qualité et la sécurité sanitaire des aliments".

"Plusieurs de vos structures se sont déjà engagées dans des démarches qualité au niveau de la production avec les appellations d'origine contrôlées, les labels rouges et l'agriculture biologique, et au niveau sanitaire avec des normes ISO", "je vous encourage à vous inscrire au coeur de cette évolution", a-t-il lancé aux directeurs d'établissements.

Nicolas Forissier a par ailleurs indiqué qu'il allait présenter vendredi le 4e schéma prévisionnel national de formation, à l'occasion du conseil national de l'enseignement agricole, avec pour objectif de définir l'offre de formation de l'enseignement pour les cinq années à venir.

Le secrétaire d'Etat a également tenu à "rassurer" ceux qui craignaient de voir l'enseignement agricole passer à l'éducation nationale, affirmant qu'il restait du ressort du ministère de l'agriculture. L'enseignement agricole public comprend 190 exploitations agricoles et 26 ateliers technologiques. Au total, l'enseignement technique, public et privé, compte plus de 172.000 élèves.