Un manque cruel d'industries agroalimentaires au Sud

Pour lui, le marché des céréales est un enjeu géostratégique dans cette zone, avec des intérêts divergents, puisque la France est exportatrice et les pays du Maghreb importateurs. Il constate par ailleurs une déstructuration des sociétés rurales méditerranéennes en raison de l'ouverture des marchés et des importations massives de produits agroalimentaires importés.

"Or le bassin méditerranéen est dénué d'outils de transformation agroalimentaire", constate-t-il. "C'est le rôle du Ciheam de former des cadres de l'agriculture pour les 13 pays méditerranéens pour lequel il est mandaté".