Âgé de 54 ans, Christian Pauleau est arboriculteur dans le Gard, président du syndicat des arboriculteurs du département et vice-président de la FDSEA. Administrateur de la FNPFruits depuis une dizaine d’années, il a occupé le poste de trésorier adjoint de 1999 à 2001 et de premier vice-président de 2002 à 2004.
Il remplace Pierre Banc qui était également vice-président de la chambre d’agriculture de la Drôme et président de la FDSEA, jusqu’à sa condamnation le 4 mars à deux ans de prison dont un ferme.