Cependant la hausse des importations a dépassé celle des exportations, ce qui a réduit l’excédent commercial de ce secteur de 614 millions d’euros, atteignant 7,5 milliards sur l’ensemble de l’année 2004.
Si les prix à la production ont progressé de 1,2 %, l’industrie manufacturière alimentaire a été de nouveau marquée par une dégradation de l’emploi salarié, un phénomène qui atteint ce secteur depuis trois ans.
