Les estimations de rendement de la betterave à sucre sont de 12 tonnes de sucre par hectare en moyenne, ce qui correspond à une production en métropole d'environ 4 millions de tonnes, soit le même niveau qu'en 2004, précise la CGB. La campagne d'arrachage des betteraves à sucre, qui a débuté le 15 septembre, devrait se dérouler jusqu'à la mi-décembre.
Le 18 octobre, jour de la Saint Luc, le Cedus (centre d'études et de documentation du sucre) va faire paraître "le Quotidien de la Saint-Luc", consacrée au thème du sucre, car un dicton populaire affirme "A la Saint-Luc, la betterave devient sucre". Cette publication humoristique - son principal article est intitulé "Un ministère du sucre, enfin !" - sera diffusée gratuitement dans les lieux publics des grandes villes des régions betteravières françaises: Amiens, Lille, Reims, Rouen et Soissons (Aisne).
