La baisse de 20% de la consommation de volailles, "c'est un échec dans le cadre de cette préparation", a déclaré le délégué à l'occasion d'une séance d'information sur la grippe aviaire au conseil régional des Pays de la Loire à Nantes. "Dans le cadre de cette préparation, on a constaté deux comportements que l'on aurait dû pouvoir écarter: le fait que 20% des consommateurs se détournent du poulet (...) et que des personnes se soient précipitées dans les pharmacies pour y acheter du Tamiflu", a-t-il expliqué à l'AFP. "On doit en tirer des leçons", a assuré M. Houssin.
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