Les transformateurs industriels de bovins enregistrent un résultat comptable certes positif mais deux fois moindre qu’en 2004 à la même période : 0,66 % de la production. Malgré le maintien des tonnages traités (-0,1 %), les charges ont crû de 1,6 % tandis que la marge globale a stagné (+0,3 %). L’échantillon d’abatteurs-découpeurs de bovins a nettement augmenté son activité (+ 6,5 %) mais, malgré la maîtrise des charges, la marge globale a chuté de 1 %. Le résultat comptable global s’établit à 0,49 % de la production.
Partager
