Prenant l’exemple d’Interfel, il a critiqué le fait que " cette interprofession appelle à ce que tout le monde intervienne sur des sujets qui ne les concernent pas directement ". Jean-Michel Lemétayer estime qu’un " premier cercle " doit mettre autour de la table les personnes concernées par des sujets de l’interprofession (adéquation de l’offre et de la demande,…) et donc, de mettre à l’écart, dans un premier temps la distribution.
Il insiste aussi sur la nécessité pour les interprofessions de voir leurs accords validés par les pouvoirs publics. Guillaume Cerutti, directeur général de la DGCCRF répond " non " à ce type d’organisation. " Comment séparer tels ou tels sujets interprofessionnels ? " interroge-t-il.
