Alors que le marché intérieur est en progression de 2,4 % pour atteindre 3,94 millions de tonnes en 2005 (contre 3,85 millions de tonnes en 2004), le marché export enregistre une nouvelle baisse (- 6,5 %) pour atteindre 608 457 tonnes en 2005 contre 651 635 tonnes en 2004. « Confrontée à la chute des exportations, la meunerie a recentré son activité sur le marché intérieur», a précisé Michel Deloigce, président de l’ANMF. Néanmoins, la stabilisation de la production ne reflète pas l’économie meunière, insiste-t-il. Le chiffre d’affaires 2005 de la meunerie qui s’élève à 1,38 Md d’euros est en recul de 6 % par rapport à 2004, en raison principalement de la diminution du chiffre d’affaires à l’export et d’une hausse du prix du blé de 8 % en un an.
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