Grâce aux exportations de produits transformés et aux ventes vers les partenaires de l’UE, il engrange près de 300 millions d’euros de plus qu’en mai 2005. À l’exception des viandes de volaille affectées par la grippe aviaire, «tous les produits agricoles transformés s’inscrivent en hausse» en cumul depuis le début de l’année 2006, le solde dépasse les 3,5 milliards, soit 871 millions de plus que le cumul des cinq premiers mois de 2005.
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