«La sécheresse et les fortes chaleurs qui sévissent sur tous les bassins de production européens en sont la cause», indique-t-il. Même son de cloche chez les transformateurs. L’organisation européenne des industries transformatrices de fruits et légumes fait état d’un manque de matière première. La sécheresse a entraîné une forte baisse de production en France, Belgique, Royaume-Uni, Pays-Bas, Danemark, Suède en petits pois (en moyenne -20%) et épinards (-10 à -20%), tandis qu’en Europe de l’Est la production est en chute de -40% pour les haricots en Pologne et de -40% pour les courgettes en Hongrie.
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