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Au 1er août, le Scees estimait la moyenne nationale du rendement en pois à 39,5q/ha, soit 2,5q de moins que l’an passé. Les pointages Arvalis/Unip auprès des O.S. (organismes stockeurs) laissent plutôt entrevoir un rendement situé entre 43 et 45q/ha contre 41,8q/ha pour la récolte 2005. D’après ces pointages, les rendements restent faibles dans une grande partie centrale du pays, ils progressent dans le Sud-ouest et retrouvent des niveaux satisfaisants en Normandie et Picardie où localement plus 55q/ha sont atteints. Selon les estimations et compte-tenu de la baisse des surface, la production française de pois se situerait à 1,15 Mt en 2006 (contre 1,30 Mt en 2005)