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« Les derniers chiffres disponibles sur la distribution et la consommation des produits bio le confirment : les légumes frais sont de plus en plus demandés par les consommateurs, que ce soit en France ou à l’étranger. » indique Interbio Bretagne dans un communiqué. Face à cette demande croissante, l’interprofession souligne le développement de la production en circuit court au détriment des filières longues (magasins spécialisés, grande distribution et exportation). Ce phénomène une situation de manque pour certains légumes régionaux à des moments spécifiques de l’année.
Les distributeurs et expéditeurs bretons de légumes frais Bio lancent dont un appel aux producteurs
« pour qu’ils s’orientent vers la commercialisation en circuit long afin de garantir un approvisionnement régional des points de vente avec une large gamme de légumes Bio bretons. »
