Christina et Robert Zollinger (Suisse) : ils cultivent des semences bio pour les jardiniers et maraîchers

5ha de semences cultivées en plein air et 0,5ha sous serres en plastiques (© B.N., Terre-net)

En 1992, Christina et Robert Zollinger s’installent aux Evouettes et reprennent un domaine de 7,5ha. « Les Zollinger ont tout d'abord cultivé 2 hectares de semences de légumes, fleurs et herbes aromatiques, collaborant avec un voisin pour le reste des surfaces. » rapporte Jean-Christophe Fontannaz dans son article paru sur Agrihebdo. Plus tard, les époux reprennent l’exploitation du voisin. A la tête d’une surface de 25ha, ils cultivent désormais 5ha de semences bio en plein air et 0,5ha sous serres. Le reste de l’exploitation est consacré au maïs grain, à l’épeautre et aux prairies qui sont valorisées par des moutons.

La production de semences bio des Zollinger représente près de 200 variétés de graines potagères, d’herbes aromatiques et de fleurs plus ou moins connues. L’auteur cite en exemple la tomate Rose de Berne, le poivron long et doux de Hongrie ou encore le haricot de Brienz. Le couple commercialise lui-même les semences. « Les livraisons se font par la poste » ajoute Jean-Christophe Fontannaz.

Pour en savoir plus, retrouvez l’article complet sur le site du journal Agrihebdo, lien direct actuellement en cliquant ICI.