Les superficies consacrées aux céréales d’hiver (toutes céréales hors maïs) progresseraient à 6,93 millions d’hectares (Mha) contre 6,83 Mha en 2006 et celles de colza à 1,5 Mha contre 1,38 Mha. Comparée à la moyenne quinquennale (2001-2005), la hausse serait de 6,3 % pour les céréales d’hiver et de 36 % pour le colza, a précisé le SCEES. Dans le détail, les surfaces semées en blé tendre augmenteraient de 1,7 % (4,9 Mha) et celles de blé dur de 1,6 % (452 000 ha) tandis que celles d’orge d’hiver se stabiliseraient à 1,2 Mha (+0,6%) après la forte hausse de 2006 (+11%).
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