La production de pommes de terre de conservation en France s’élève à 4,54 millions de tonnes cette année, contre 4,75 millions de tonnes en 2009, en baisse donc de 4,4 %. La baisse significative des rendements (- 4,7 %) est à l'origine de cette production diminuée de 210 000 t, les surfaces étant restées relativement stables (+ 0,2 %). Une forte hétérogénéité est observée selon les régions, mais toutes affichent une baisse de leur récolte.
|
|
