Décryptage du rapport de l'Usda par Terre-net

	Stocks départ		Production		Consommation		Stocks finaux
Blé	197,91	0,59	647,18	- 0,42	662,26	- 0,76	182,83	0,93
Céréales secondaires	196,94	1,81	1.084,1	4,47	1.125,4	5,44	155,72	0,84
Dont Maïs	145,8	1,26	814,94	1,16	838,32	3,14	122,43	-0,71
Soja	58,88	-0,12	260,97	2,57	255,77	- 0,83	60,94	2,61

Consommation de blé en recul

En blé, les prévisions pour les stocks mondiaux d’ouverture sont légèrement revues à la hausse, de plus 0,6 million de tonnes. Cela est en partie contrebalancé par une production plus faible dans le monde. Celle-ci est en effet abaissée de 1,3 million de tonnes pour l’Egypte, où les rendements pourraient en effet être inférieurs en raison d’un début de saison chaud.

Production, consommation et stocks mondiaux de blé. (© DR)

La consommation mondiale de blé 2010/2011 est révisée à la baisse de 0,8 million de tonnes. Au Pakistan et en Egypte, la consommation de blé est diminuée de 0,6 million de tonnes. Une situation compensée en partie par la Chine, où 1 million de tonnes en plus est consommé pour l’alimentation.

Les estimations des stocks mondiaux de blé ont été relevées de 0,9 million de tonnes.

Stocks finaux de maïs en baisse

Pour les céréales secondaires (maïs, orge, sorgho et autres céréales), les estimations de production ont été revues à la hausse de 4,47 millions de tonnes et les stocks de départ ont été augmentés de 1,8 million de tonnes. Près de la moitié de l’augmentation de la production de céréales secondaires est due à des estimations supérieures de production de sorgho dans plusieurs pays d’Afrique subsaharienne. La production de mil est ainsi majorée de 1,4 million de tonnes dans ces pays.

Production, consommation et stocks mondiaux de maïs. (© DR)

La production mondiale de maïs a été rehaussée de 1,2 million de tonnes avec une augmentation de 2 millions de tonnes pour le Brésil, de 0,5 million de tonnes pour l’Ouganda et de 0,4 million de tonnes pour le Paraguay. La production a en revanche été réduite de 0,5 million de tonnes, à la fois pour l’Egypte et pour l’Afrique du Sud. La consommation de maïs est supérieure de 3,1 millions de tonnes aux prévisions du mois précédent. Nous observons une augmentation du débouché alimentaire en Chine, au Brésil et en Thaïlande (+ 2 millions de tonnes au total), mais aussi une utilisation industrielle plus importante en Chine.

Pour le maïs, les stocks mondiaux de clôture sont minorés de 0,7 million de tonnes, mais sont toutefois inchangés aux Etats-Unis.

Production de soja supérieure de 2,6 millions de tonnes

La production mondiale de soja a été réévaluée à la hausse de 2,6 millions de tonnes à 261 millions. Les conditions météorologiques dans les pays producteurs, notamment au Brésil et au Paraguay, améliorent les perspectives de rendement.

Production, consommation et stocks mondiaux de soja. (© DR)

La production de colza a également été majorée de 0,2 million de tonnes en raison d’une augmentation de la production en Russie. Pour l’huile de palme, les rendements devraient être plus faibles que prévu, ce qui baisserait la production de 0,5 million de tonne.

Echanges mondiaux

Au niveau des échanges mondiaux, les importations de blé de la Turquie, de l’Indonésie, du Maroc, du Yémen et de l’Egypte devraient être plus élevées (+ 1 million de tonnes) qu’attendu. Les exportations sont revues à la hausse dans les mêmes proportions, l’Australie et l’UE devant exporter chacune 1 million de tonnes de plus. La parité euro/dollar de 1,4392 qui limite la compétitivité de l’Europe ne l’empêche pas d’exporter. Les exportations de blé sont toutefois diminuées de 0,5 million de tonnes pour le Canada, l’Ukraine et le Pakistan.

Echanges mondiaux et parité euro/dollar. (© DR)

Les échanges de maïs devraient s’accroître avec des importations supérieures en Indonésie et en Chine (1,4 million de tonnes au total).