Alors que les premières mesures pour aider les éleveurs à faire face au manque de fourrages ont été annoncées cette semaine par Bruno Le Maire, Michel Portier estime que l'année 2011 sera marquée par une extrême hétérogénéité des rendements : « Il y aura des secteurs à 20 quintaux par hectare comme des zones à 100 quintaux par hectare. » Selon lui, la production française de céréales sera cette année en baisse par rapport à l’an dernier, malgré des emblavements supérieurs de 2 % à 2010.
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