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Cependant en termes de qualité les récoltes sont décevantes, avec moins de 30 % des blés pouvant être classés dans la catégorie de blé meunier. De même, les volumes d'orge brassicole seront inférieurs aux attentes pour cause de conditions peu favorables durant la phase de développement des cultures.
En revanche, ces conditions météorologiques se sont révélées optimales pour les cultures de maïs et de tournesol, dont les récoltes devraient débuter dès les premiers jours de septembre 2011. La production pour ces deux cultures est attendue sur des niveaux record, à 16.5 millions de tonnes et 8 millions de tonnes respectivement.
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