La sole de blé tendre au niveau record de 2008

Mathilde Carpentier | Publié le 13/12/2011, Mis à jour le 12/04/2023

La surface de céréales d’hiver pour 2011/2012, estimée à 7 millions d’hectares, progresserait de 1,3 % par rapport à la précédente campagne. La sole de blé tendre d’hiver, avec 5,06 millions d’hectares, reviendrait au haut niveau de l’année 2008. L’orge d’hiver se stabiliserait après deux années consécutives de baisse. Enfin, les surfaces de colza gagneraient 1,6 % par rapport à 2011, se situant, avec 1,6 million d’hectares, à un niveau élevé.

Les surfaces de blé au plus haut niveau. (© Terre-net Média)

Selon les premières estimations de semis, au 1er décembre, du Service de la statistique et de la prospective du ministère, la sole de céréales d'hiver atteindrait 7 millions d'hectares en 2012, soit 89.000 d’hectares de plus qu’en 2011. Estimée à 5,06 Mha, en hausse de 1 %, la surface de blé tendre d'hiver augmenterait pour la troisième année consécutive pour revenir au niveau record de 2008. La sole progresserait dans la plupart des régions, avec des évolutions variant entre - 0,4 et + 5 %.

Après avoir perdu 82.000 hectares entre le niveau record de 2010 et 2011, la sole de blé dur d’hiver progresserait à nouveau, pour atteindre 425.000 ha, se situant néanmoins 2,5 % en dessous de la moyenne quinquennale.

Après deux années consécutives de baisse, la sole d’orge d'hiver progresserait légèrement, à 1,07 Mha (+ 0,8 %), un niveau toujours nettement inférieur à la moyenne des cinq dernières années. Avec 53.000 ha, les surfaces semées en avoine d’hiver augmenteraient de 3,5 % par rapport aux surfaces de 2011, en retrait cependant de 14,5 % par rapport à la moyenne quinquennale. Les surfaces en seigle seraient stables, avec 28.000 ha, proches à la fois de celles de 2011 et de la moyenne. La sole de triticale poursuivrait sa dynamique à la hausse entamée depuis plusieurs années pour atteindre 398.000 ha en 2012, dépassant ainsi de 10,7 % la moyenne quinquennale.

Les surfaces de colza d’hiver représentent la quasi-totalité de l’ensemble des surfaces de colza. Estimées à 1,58 Mha pour 2012, elles gagneraient 1,6 % par rapport à 2011, pour se situer 4,8 % au-dessus de la moyenne 2007-2011.

Evolutions des surfaces de blé et colza. Cliquer pour agrandir. (© Agreste)