Alors que la vague de froid semble s’estomper, les craintes climatiques ont gelé l’ardeur des vendeurs et les cours ont progressé. Dans un contexte de bilan mondial prévisionnel très lourd en blé pour la prochaine campagne, les plus téméraires ont su mettre à profit cette hausse des cours pour sécuriser leur marge. Bon réflexe, car il faut savoir vendre dans la hausse et acheter dans la baisse. Peu d’opérateurs savent mettre à profit ce dogme et nombre d’entre eux font exactement le contraire, cédant à la panique qui les envahit. Alors que les consommateurs savent mettre à profit les soldes pour effectuer leurs achats, pourquoi les producteurs ne savent ils pas mettre à profit les hausses pour vendre ? La réponse tient probablement dans la crainte de manquer les derniers euros de hausse dont le voisin de chasse ne manquera pas de vous relater après 3 apéros, évitant de vous parler des 90 % restants vendus à un prix bien inférieur !!!Alors profitons du froid, pas seulement pour aller aux sports d’hiver…
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