Contrairement à l’année dernière à la même époque, la couverture neigeuse, protectrice des cultures, recouvre une grande partie de l’Europe, y compris le sud des Balkans.
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Les températures minimales ne sont pas descendues très bas pour le moment.
 Minima du 17 janvier 2013. (© LL) |
Les modèles concernant le risque de gel indiquent que le caractère progressif de la chute des températures permet aux cultures de s'endurcir. Les stades étant moins avancés que l’année dernière, le refroidissement lent est favorable à un accroissement de la résistance des parcelles. Dans le cas ci-dessous, pour un blé Boregard semé début octobre, les températures supportées atteignent - 20°C.
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Le risque de gel physiologique est nul à ce jour pour les céréales.
