La crise économique actuelle semble inédite. En effet, pour la première fois, il semble bien que la demande sur les produits de base soit affectée. Ainsi nous constatons une baisse de la demande sur le secteur meunerie, affectant des produits de base comme la farine pour la fabrication de pain. Les crises précédentes avaient auparavant une conséquence sur la consommation des pâtisseries, mais là nous franchissons une nouvelle étape.Quelle conséquence sur le secteur industriel ? Probablement une baisse de la demande également. Dans ce contexte si l’offre progresse, ce qui semble être le cas au regard des emblavements annoncés pour la prochaine campagne, nous pourrions avoir une reconstitution rapide des stocks et une détende sur les prix. Alors les années se suivent et ne se ressemblent pas et nous avons peut être mangé notre pain blanc !
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