Environ 3.000 acteurs du secteur agro-industriel venus de 50 pays sont attendus à cette occasion au Palais des Congrès. Cette 53ème Bourse de Commerce représente « un carrefour stratégique d'échanges pour la santé de notre filière et son avenir », a expliqué mercredi Baudoin Delforge, président du Syndicat général de la Bourse de commerce de Paris, dans une conférence de presse.
Organisée chaque année dans une capitale européenne ou une grande métropole, la Bourse de commerce européenne rassemble les professionnels des métiers des grains de l'amont à l'aval de la production, organismes stockeurs, coopératives, négoces, transporteurs, laboratoires, courtiers.
« Si nous voulons que la France conserve sa place de 1er exportateur de blé (européen), nous nous devons de renforcer nos liens avec les acteurs commerciaux et nos partenaires internationaux », a ajouté Baudoin Delforge.
