Après un printemps qualifié de pourri, voila le retour de la canicule. Qui a dit que la volatilité n’était pas présente sur le marché de la météo ? Alors nos chers politiciens vont-ils intervenir pour réduire cette volatilité ? Fasse Dieu que non, sinon nous allons avoir des températures avoisinant les – 30 degrés l’hiver et + 50 degrés l’été …. Les moissons ont donc largement débuté en France pour ce qui est des orges d’hiver, avec des rendements globalement moyens. Les premières coupes de blé confirment également des rendements dans la moyenne, avec toutefois des qualités parfois un peu médiocre. Médiocre et moyen sont, semble t il, entrés dans le vocabulaire ordinaire des français. Fasse que la recherche de l’excellence soit de retour à la rentrée en septembre, car sinon il y aura quelque chose qui ne manquera pas d’être excellent, c’est la crise…
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