Auvergnate à peine âgée de 18 ans, Inès Garnier a grandi dans la ferme familiale qui élève des vaches laitières de race prim'holstein . « C'est un milieu que je souhaiterais ne pas être obligée de quitter car ce métier, ce mode de vie, me colle à la peau », explique Inès. La jeune femme est actuellement en Bac Stav et souhaite poursuivre en BTS Acse.
« Tant que le consommateur pensera qu'il faut toujours trouver moins cher , tant que l'industrie sera convaincue qu'il est possible de vendre moins cher tout en s'enrichissant sur le dos des producteurs, et tant que la misère des uns n'affectera pas la soif de richesse des autres, alors le monde restera malade… La société laisse mourir ceux qui nourrissent le monde . Tous solidaires, vive le monde agricole ! »
