« Ma passion pour l'agriculture est née d'un voisin éleveur de chèvres . J'y allais tous les week-ends étant plus jeune », confie Vincent Perrin, 17 ans. Le jeune homme est originaire de Sancerre (Cher), le « pays du vin et du fromage ». « En grandissant, l'envie de détenir ma propre exploitation m'a gagné », explique Vincent. Aujourd'hui en bac pro productions végétales, il a un projet d'installation sur une exploitation en polyculture .
Il se dit plutôt inquiet au sujet de la crise. « Le contexte actuel me fait peur : que vont devenir nos paysans dans le futur ? Aujourd'hui les industriels détiennent le pouvoir face aux éleveurs. J'espère que tout cela va s'améliorer », déclare-t-il.
