Hausse de 0,7% des prix agricoles à la production

Les prix des produits végétaux hors fruits et légumes ont augmenté sur un mois (+2,2%), mais baissé sur un an (-2,8%). Les cours des céréales ont poursuivi leur redressement (+5,5%), mais restent inférieurs à ceux d'il y a un an (-9,6%).

Les prix des légumes ont reculé sur un mois (-5,4%) mais progressé sur un an (+3,5%), contrairement à ceux des fruits (+10,7% sur un mois, -11,5% sur un an).

Dans leur ensemble, les prix des produits animaux ont baissé (-0,6% sur un mois, -5% sur un an). Les cours des gros bovins ont poursuivi leur redressement (+2% sur un mois, +9,5% sur un an). Après trois mois de hausse, les prix des porcins sont repartis à la baisse (-4,2% sur un mois, -23,1% sur un an).

Les prix de gros alimentaires relevés à Rungis ont augmenté de 0,5% en août, mais sont en retrait de 4,4% sur un an.