Courrier des vins de Bourgogne

AFP | Publié le 27/11/2002, Mis à jour le 22/05/2023

DIJON, 27 nov (AFP) - Les blancs s'imposent - Lors du bilan annuel présenté à l'occasion de la vente des Hospices de Beaune, le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) a souligné la part croissante prise par les vins blancs en Bourgogne. En 2001-2002, ils ont fait l'objet d'une forte demande: +3,5% en volume et +3% en valeur. Selon le BIVB, cela s'explique non seulement par les commandes des marchés, mais aussi par une production accrue de blancs. Ces derniers représentent actuellement 61,5% de la production, contre 45% en 1970. Dans quelques années, la Bourgogne devrait produire deux tiers de blancs pour un tiers de rouges.

Crise - Quelque 15.000 hectolitres de vins de producteurs de Saône-et-Loire frappés par la crise ont été stockés, avant les vendanges 2002, pour un coût global de 100.000 euros, grâce au soutien de la région, du département et du BIVB. Mais, selon la préfecture, qui a organisé une réunion le 22 novembre pour faire le point, la commercialisation de ces vins reste à faire. Si la bonne qualité du millésime 2002 laisse espérer de bonnes perspectives commerciales, la situation demeure "préoccupante pour les appellations régionales rouges et dans les secteurs du sud Mâconnais et du Couchois-Maranges". L'Etat a par ailleurs débloqué 450.000 euros au titre de la procédure "agriculteurs en difficultés" et 160.000 euros pour la prise en charge des cotisations sociales des viticulteurs les plus touchés.

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