Selon les comptes prévisionnels publiés mercredi par le service des statistiques du ministère de l'Agriculture, ce recul de 1% s'explique par une croissance assez nette des volumes produits, avec pour conséquence une baisse des prix. La situation était inverse en 2000 et 2001, deux années où les volumes de la production avaient diminué et provoqué un net redressement des prix réels. D'après l'étude, 2002 serait l'année ayant enregistré la plus forte hausse du volume de la production et la plus forte baisse des prix réels hors subventions depuis 1992.
La croissance des volumes s'explique essentiellement par une récolte céréalière très abondante après le faible niveau de 2001.
Les baisses de prix touchent la plupart des produits agricoles, à l'exception de la viande bovine. Elles sont particulièrement marquées pour les porcs et la pomme de terre.
Après plusieurs années défavorables, le revenu moyen par actif a progressé de 11% hors inflation dans les exploitations spécialisées en céréales et oléoprotéagineux. L'augmentation est de 2% dans les autres exploitations de grandes cultures.
Dans les élevages bovins, le revenu a augmenté de 7% en moyenne, avec une hausse de 14% pour les exploitations spécialisées dans la viande et de 4% dans les élevages laitiers, en raison de la baisse de 2,5% du prix du lait.
Après la crise de la fin de l'année 2000 et du début de 2001 liée à la maladie de la vache folle, les cours des bovins se sont redressés, mais restent toutefois inférieurs d'environ 10% à ce qu'ils étaient avant cette crise.
Dans les élevages ovins, le revenu moyen a augmenté de 7%, mais il demeure parmi les plus bas de toutes les catégories: il est inférieur de 40% à la moyenne des exploitations à temps complet. La prime compensatrice ovine, qui participe pour plus de 50% à la formation du revenu, ferait plus que doubler cette année.
En élevage hors-sol (porcs et volailles), le revenu des éleveurs a diminué de 37%. Les cours du porc se sont stabilisés au cours de l'année, mais ont diminué de 21% par rapport à 2001. Quant à la production avicole, elle baisse de 2% en volume et de 3% en prix.
En moyenne sur les trois dernières années, le revenu moyen des élevages hors sol revient sensiblement à son niveau du début des années 90.
En maraîchage-horticulture, le revenu moyen par actif est quasiment stable. Le volume de la production de légumes a progressé de 2% en 2002, tandis qu'après deux années de forte hausse, les prix ont baissé en moyenne de 3%. En revanche, le revenu des arboriculteurs fruitiers diminue de 11%, les prix diminuant de 13% après la hausse de 18% de l'année précédente.
En ce qui concerne la viticulture, le revenu moyen a diminué de 9% pour les appellations et de 8% dans les autres exploitations viticoles, avec un revenu plus favorable dans la région de Cognac.
La récolte de vin a reculé pour la troisième année consécutive, aussi bien pour les vins d'appellation que pour les vins courants: elle est inférieure en quantité de 5% à celle de 2001 et de 11% à la moyenne des cinq dernières années. |
