Les thèmes de recherche seront la sécurité chimique et la microbiologique ainsi que la qualité et la perception sensorielles des aliments. Les partenaires de ce projet sont les sociétés Bel, Bongrain et Pernod-Ricard, ainsi que le Cniel (lait) et Interfel (fruits et légumes). Leur apport total en capital est prévu à hauteur de 4,2 millions d'euros, abondés d'un montant équivalent par l'État. Par ailleurs, parmi les deux premières fondations les plus avancées, la demande de reconnaissance d'utilité publique a été déposée le 15 juin pour la fondation "cœur et artères" dans lequel sont impliqués, entre autres, Bonduelle, Unilever, Auchan mais aussi Mac Cain. |
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