Les cours des céréales, qui pâtissent de la faiblesse des exportations vers les pays hors Union Européenne, restent très largement inférieurs à ceux de mars 2004 (-29,5%). Les prix des oléagineux se redressent (+5,4% sur un mois) mais restent très en retrait (-23,5%) en glissement annuel. Les vins continuent leur repli (-2,5% sur le mois, -9,7% sur l'année). La baisse est sensible dans les vins d'appellations (-8,2% en glissement annuel) mais affecte surtout les vins de consommation courante (-16,5%). Les prix des légumes ont au contraire fortement augmenté (+45,7% en glissement annuel).
La vague de froid qui a provoqué une diminution de l'offre est à l'origine de la flambée des cours du chou-fleur (+94,1% par rapport à mars 2004), des salades (+143,3% en glissement annuel) et des navets (+69,8%). L'Insee observe que la baisse de l'offre de gros bovins s'accompagne d'une progression de 0,6% des cours qui sont en hausse de 12,1% par rapport à mars 2004. Les cours des oeufs se sont redressés en mars (+22,3% sur le mois) en raison d'une réduction de la production. Les prix de gros alimentaires s'établissent 3,2% au-dessus du niveau atteint en mars 2004. Enfin, les prix d'achat des moyens de production agricoles ont progressé en mars (+0,7%) pour s'installer 2,1% au dessus de ceux de mars 2004.
