Réservé aux professionnels, Squalim sera l'occasion pour les participants d'aborder lors de tables rondes la loi d'orientation agricole qui devrait permettre une meilleure lisibilité des appellations et doit être présentée au parlement fin juin, selon les organisateurs. Les tables rondes aborderont aussi les bouleversements à venir en matière d'appellation d'origine dans le contexte européen.
La première édition de ce salon compte parmi ses partenaires l'Inao, l'Agence Bio ou encore la Direction régionale et départementale de l'agriculture et de la forêt (DRDAF) des Pays-de-la-Loire, première région française en signes officiels de qualité (SOQ) et en Agriculture biologique.
Dans les Pays-de-la-Loire, une exploitation sur quatre est impliquée dans une démarche de qualité et le Label Rouge y représente 300 millions d'euros de chiffre d'affaires, soit un tiers du CA du Label Rouge en France, précise la DRDAF.
