La baisse serait assez marquée pour le blé tendre et l’orge de printemps. La production de blé tendre s’annonce inférieure de 6% à celle de l’an dernier, mais dépasserait de 5% la moyenne quinquennale 2000-2004. La production d’orge serait en repli de 4%, mais dans la moyenne quinquennale.
La sole de maïs-grain serait en repli de 7% à cause de la sécheresse. Au total, la sole céréalière se replierait de plus de 110 000 hectares. La récolte de colza s’annonce stable et celle de pois protéagineux en net recul : -13% du fait d’un repli de surfaces (-9%) et de rendement (- 2 quintaux).
