Durant l'hiver 2002-2003, après un été normal, la production de truffes noires s'était élevée à 95 tonnes alors qu'elle avait chuté à 22 tonnes l'hiver suivant après un été où la canicule avait frappé toute l'Europe. En quelques années, le niveau de production européen est devenu largement insuffisant pour répondre à la demande alors qu'il y a un siècle plus de 1.000 tonnes étaient récoltés chaque année, a souligné la FFT dans un communiqué au lendemain d'une réunion à Paris d'experts venus d'Espagne, de Hongrie, d'Italie et de France.
Le Groupement européen truffe et trufficulture (GETT) va donc demander à la commissaire européenne à l'Agriculture Mariann Fischer Boel la mise en place d'un programme communautaire, d'un coût qu'il évalue à 25 millions d'euros sur cinq ans, de recherches fondamentales pour accroître l'efficacité des truffières en cas de nouvelle sécheresse.
