"Les moyens face au danger de la grippe aviaire sont scandaleusement insuffisants", affirme dans un communiqué la CFTC des personnels du ministère chargé de l'agriculture, déplorant en particulier "la faiblesse des effectifs des inspecteurs en santé publique vétérinaire". "Le ministère de l'Agriculture vient d'annoncer le chiffre des recrutements pour 2006: quatre personnes en tout et pour tout pour l'ensemble du pays", dénonce le syndicat qui déplore des effectifs "en constante diminution depuis quatre ans". "Pour remédier à la carence, les services du ministère embauchent des contractuels de l'Etat sur le budget dit +crédits de vacation+" et ont recours à des contrats "de trois mois, renouvelés de façon aléatoire, et souvent sans préavis", ajoute-t-il.
"Lorsqu'ils sont remerciés faute de crédits, ou qu'ils décident de gagner leur vie d'une manière plus stable, ces personnels compétents et dévoués emportent avec eux leur savoir-faire", constate le syndicat. "Ce n'est pas ainsi qu'on assurera la sécurité sanitaire des populations", ajoute la CFTC, qui exige "un ample programme de titularisation de tous les précaires". "Dioxine, vache folle, salmonelloses, et maintenant grippe aviaire, on est en droit de se demander quelle devrait être l'ampleur de la catastrophe pour susciter une prise de conscience chez nos décideurs", conclut le syndicat. Selon une étude récente de la Dares, (institut de statistiques du ministère de l'emploi), la Fonction publique employait en 2002 quelque 860.000 personnes en "contrats courts" (CDD, vacataires, emplois aidés, stagiaires), soit 16% de ses effectifs, une proportion en progression constante.