Ce déficit est plus important que l'estimation du mois dernier (34 Mt). La production mondiale est revue en hausse de 4 Mt, à 1,586 milliard de tonnes. L'estimation de la demande est elle aussi rehaussée, de 9 Mt, à 1,625 milliard de tonnes, un niveau record (+0,9% comparé à 2005-2006).
En cause : l'éthanol qui connaît un grand succès en raison de l'envolée des prix de l'essence, et d'une réglementation environnementale aux Etats-Unis obligeant les raffineries à y recourir. La consommation mondiale de maïs devrait ainsi atteindre un niveau record, à 716 Mt, contre 709 Mt attendus en avril et 692 Mt en 2005-2006, selon le CIC.
