Blétanol est une union de coopératives au capital de 10,8 millions d’euros qui a pour but d’organiser la participation des céréaliers dans la société Cristanol, celle-ci devant gérer l’usine d’éthanol de Bazancourt, dont elle détiendra 45 % des parts (les 55 % restants étant détenus par le Groupe sucrier Cristal Union). Blétanol est détenue à 90 % par 24 coopératives de Champagne Ardenne, Picardie, Lorraine, Bourgogne, Ile de France et Centre ainsi que par la société Chamtor. Elle est présidée par Pascal Prot, président de la coopérative Champagne Céréales qui détient 25 % du capital de Blétanol.
La ligne de production d’éthanol à partir de blé (Cristanol II, 2 millions d’hl/an) démarrera en 2008-2009. Il s’agit d’organiser un flux de 500 000 tonnes de blé vers le site de Bazancourt (correspondant à 60 000 ha), et d’organiser un système d’échanges entre livreurs-sociétaires pour éviter les flux physiques provenant des régions les plus éloignées.
