À l’ouverture du marché, le prix à terme du maïs pour livraison en décembre était ramené à 3,68 dollars le boisseau, après être monté la veille à des niveaux inédits depuis dix ans (3,7675 dollars le boisseau et 3,9350 dollars sur le contrat janvier).
Les cours ont progressé de près de 60 % depuis septembre, « en raison d’une très forte demande mondiale, explique un analyste, d’une forte demande aux Etats-Unis, elle-même dopée par les besoins en éthanol (fabriqué aux Etats-Unis quasi exclusivement à partir du maïs, N.D.L.R.), et de plus faibles récoltes que prévu pour cause d’un temps sec ». Selon le dernier rapport du Conseil international des céréales, les Etats-Unis devraient produire 40 % du maïs mondial lors de la campagne 2006-2007.
