En Andalousie, au Sud, les premières estimations de surfaces de betteraves plantées à l’automne 2006 pour la récolte 2007 font aussi état d’une baisse de 25 % par rapport à 2006. Pourtant, seules trois usines ont, pour l’instant, annoncé leur fermeture afin de bénéficier de la prime de restructuration, pour un volume total d’un peu plus de 100 000 tonnes.
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