52% des personnes interrogées sont inquiètes des effets des aliments qu'ils consomment sur leur santé, alors que 48% ne le sont pas, selon ce sondage réalisé pour l'association agricole Agri Confiance. Mais pour 51%, le prix reste le premier facteur de choix des produits, alors que pour 43%, c'est la traçabilité.
Le respect de l'environnement par l'agriculteur n'occupe que la quatrième place (32%) des critères importants, juste derrière l'origine (40%) et devant la marque (17%). Seulement 3% considèrent l'emballage comme critère de choix. Sondage réalisé par téléphone le 31 août et 1er septembre auprès d'un échantillon de 1.013 personnes, représentatif de la population française âgée de 15 ans et plus (méthode des quotas).
