Selon le syndicat, les fournisseurs des entreprises de restauration collective vont augmenter leurs tarifs, "ce qui aura un impact dès cet automne d'environ +8,5% à 10% sur le coût des menus". "Nous sommes dans une situation difficile. Toute une filière est touchée par les hausses des matières premières", a souligné le SNRC affirmant que les prix allaient ainsi augmenter dans la restauration collective. Le SNRC estime que "les difficultés avérées de certaines filières" comme celle du lait ou du pain, auront "forcément des répercussions sur les produits finis".
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