Si le produit a été consommé, la DGCCRF, informée par les centres anti-poison de malaises survenus chez plusieurs personnes ayant mangé des crêpes fabriquées à partir de cette farine de blé noir, conseille de consulter un médecin.
Pour la DGCCRF, "la présence d'alcaloïdes dans cette farine est susceptible d'entraîner chez les consommateurs une mydriase (dilatation des pupilles), une sécheresse buccale et des vertiges".
Cette farine, fabriquée dans un petit moulin de Bretagne, est vendue sous la dénomination "Farine de blé noir de Bretagne" dans des sachets papier de 1 kg comportant une DLUO (date limite d'utilisation optimale) de 2008. Elle est essentiellement commercialisée en Bretagne, ajoute la DGCCRF.
