"Il n'y pas assez de transparence. Les producteurs sont actuellement payés 15 centimes d'euro pour une salade vendue au consommateur 1 euro, alors qu'ils devraient recevoir 50 centimes d'euro pour leur travail", a déclaré M. Barnier à l'issue d'un entretien avec une délégation de producteurs provençaux de salades.
Pour M. Barnier "ce n'est pas un problème de surproduction, c'est un problème de répartition des marges".
